３７５ml 極甘口
ドメーヌ・カズはルーション地方の中心、リブザルト地区に位置するワイナリーです。
１５年前から除草剤、殺虫剤、化学肥料などを使わない栽培法に切り替え、１９９８年には エコサートによる有機認証を取得し、１９９７年よりすべてのぶどうにビオディナミ農法を 採用しています。国際ワインコンクールで３００以上もの受賞暦を持ち、多くの三ツ星レストランで オンリストされる評価の高いドメーヌです。柑橘類やピーチ、アプリコットといった果実のアロマに カリンの砂糖漬けのようなエキゾチックさが感じられる甘美な味わいです。
勝沼町「鳥居平」は、甲府盆地の東端の南西向きの斜面に位置し、長い時間太陽の光を浴びることの出来るエリア。
甲州品種の栽培地の中でも高い評価を受ける地区で収穫し、糖度の高い遅摘みの果実を使用した甘口ワイン。
豊かな香りとしっかりとしたコク、ほどよい酸味と落ち着いた甘さが調和した味わいが特長です。
「Ｍｙ Wine Book」